新鲜果蔬进入球迷网平台(中国)股份有限公司的冷藏青后需要注意什么事项
文章出处:东星球迷网平台(中国)股份有限公司 发表时间:2020-09-14 09:54
为了保持蔬菜瓜果的新鲜,很多农民们会选择将果蔬放在冷藏库中进行冷藏保存,尤其是现在这种炎热的天气更需要注意低温贮藏。但是将新鲜的瓜果存放到冷藏库时也是要注意,要是操作不妥当就会引起一系列麻烦的问题,下面我们就来说说果蔬进入球迷网平台(中国)股份有限公司前后需要注意什么?
一、果蔬在入库前
果蔬在入库前一定要挑选细节,要把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。
不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软,并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后,质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸,不要过硬或过薄,最好是用经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。
有柄的水果在装箱时,要特别注意勿将果柄压在周围的果体上,以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中,都要特别注意轻拿轻放,以防止因工作不慎而使果体受伤。
二、果蔬入库后
果蔬在采收后,最好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬,进入冷藏间后,要采取逐步降温的办法,防止某些生理病害的发生。
三、不同种类的果蔬应控制在各自的最适温度下进行储藏因为不同种类的果蔬,它能忍受低温的能力是各不相同的,不适宜的低温和冷冻,会影响果实正常的生理功能,引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。以水果来讲,一般产于南方或夏季成熟的水果,适宜的储藏温度较高。因此高温冷藏储藏水果蔬菜,应根据不同种类,控制不同的储藏温度。
果蔬在入库前一定要挑选细节,要把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。
不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软,并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后,质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸,不要过硬或过薄,最好是用经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。
有柄的水果在装箱时,要特别注意勿将果柄压在周围的果体上,以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中,都要特别注意轻拿轻放,以防止因工作不慎而使果体受伤。
二、果蔬入库后
果蔬在采收后,最好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬,进入冷藏间后,要采取逐步降温的办法,防止某些生理病害的发生。
三、不同种类的果蔬应控制在各自的最适温度下进行储藏因为不同种类的果蔬,它能忍受低温的能力是各不相同的,不适宜的低温和冷冻,会影响果实正常的生理功能,引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。以水果来讲,一般产于南方或夏季成熟的水果,适宜的储藏温度较高。因此高温冷藏储藏水果蔬菜,应根据不同种类,控制不同的储藏温度。
同类文章排行
- 球迷网平台(中国)股份有限公司知识大揭秘!
- 球迷网平台(中国)股份有限公司及库板的分类
- 球迷网平台(中国)股份有限公司工程建造完成之后该怎么管理?
- 臭氧在球迷网平台(中国)股份有限公司应用当中有哪些作用?
- 小型速冻球迷网平台(中国)股份有限公司有哪些优势?
- 球迷网平台(中国)股份有限公司车使用注意事项
- 球迷网平台(中国)股份有限公司里面如何排水?
- 球迷网平台(中国)股份有限公司类型以及设备该如何选择?
- 建造一个血液球迷网平台(中国)股份有限公司需要多少钱?
- 球迷网平台(中国)股份有限公司冷藏工艺
最新资讯文章
- 气调贮藏保鲜的原理
- 球迷网平台(中国)股份有限公司水冷和风冷机组的区别
- 球迷网平台(中国)股份有限公司工程制冷效果不好有哪些解决办法?
- 卓越品质,匠心服务-央视展播品牌
- 六月份的第一个制冷工程成功签约!
- 球迷网平台(中国)股份有限公司工程该如何降低食品干耗?
- 小型速冻球迷网平台(中国)股份有限公司有哪些优势?
- 球迷网平台(中国)股份有限公司工程应该怎么样去维护保养?
- 球迷网平台(中国)股份有限公司安装是基本,节能耗降才是根本!
- 球迷网平台(中国)股份有限公司发展走向多元化
- 餐饮球迷网平台(中国)股份有限公司日常该怎么管理?
- 球迷网平台(中国)股份有限公司冷负荷估算与设备选型
- 安装球迷网平台(中国)股份有限公司选用聚氨酯球迷网平台(中国)股份有限公司板有哪些好处?
- 球迷网平台(中国)股份有限公司制冷设备的自动控制装置有哪些功能?
- 气调库与普通球迷网平台(中国)股份有限公司的区别