球迷网平台(中国)股份有限公司保鲜柑橘需要多少温度？贮藏方法是什么？

文章出处：东星球迷网平台(中国)股份有限公司发表时间：2020-12-25 15:03

柑橘果肉汁多味甜、皮薄、糖分高，那么柑橘该怎样保存才能延长保鲜时间，柑橘球迷网平台(中国)股份有限公司保鲜贮藏最适宜的温度是0℃～1.2℃，湿度最好保持在85％——90％，

下面给大家介绍柑橘保险球迷网平台(中国)股份有限公司的储藏方法和温度要求。

柑橘的贮藏方法

1、采收

为了更好的贮藏保鲜柑橘，采收柑橘应选择晴天的上午采收，禁止在雨后和露水未干时采收，防止果内积水，引起贮藏果实腐烂。

2、筛选

柑橘采收后，选八九成熟果实按大小品质分级，同时应剔除病虫果、畸形果、伤果。

3、预冷

预冷是柑橘贮藏的必要环节，预冷的主要目的是降低柑橘的呼吸强度。

同时预冷也能维持果实的新鲜度，以达到阻止果实衰老、延长储藏期的目的。

预冷方式可采取球迷网平台(中国)股份有限公司强风预冷，预冷降温速度越快，贮藏效果越好。

4、入库前的工作

入库前15天对库房进行消毒，常用的消毒方法是硫磺熏蒸，或者用1%的福尔马林溶液喷洒，密封24h后通风2～3天，直至库内完全无药味后，关门备用。

5、贮藏

柑橘在适宜的温度和湿度下贮藏4个月，风味正常，可溶性固形物、酸和维生素C含量无明显变化。需要注意的是柑橘类果实不能耐受过低的温度，容易发生低温伤害。

温度过低会导致果肉品质下降。

温度过高会加速果实成熟，造成霉菌滋生、果实腐烂的几率，另外湿度也是影响果实水分，保持果实品质和风味的重要因素。

因此柑橘保鲜球迷网平台(中国)股份有限公司的相对湿度控制在85％——90％。如果库内温度不足时，可用普通空气加湿器微波空气加湿器进行加湿，以保持库温温度稳定。

其他保鲜方法

蒜液保鲜柑橘：取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中，10分钟后取出晾干，置于箱内或塑料袋内贮藏，能保鲜3个月。

苏打水保鲜柑橘：将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干，装入塑料袋内，扎紧袋口，可使柑桔保鲜3个月。

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