草莓保鲜储藏的方法有哪些？

文章出处：东星球迷网平台(中国)股份有限公司发表时间：2021-04-26 14:43

成熟的草莓自然保鲜期很短只有1-3天，消费者购买后应尽快食用。那草莓采摘后，农户们或经销商们是怎么延长草莓的保鲜期，确保到达消费者手上的草莓还是新鲜依旧呢？目前广泛采用的较好较食用的草莓保鲜储藏方法有两种：低温速冻球迷网平台(中国)股份有限公司、气调保鲜球迷网平台(中国)股份有限公司。

草莓保鲜储藏：低温速冻球迷网平台(中国)股份有限公司

选择果形完整、成熟度80%左右的草莓果实，削除果柄及萼片；再进行放入水池中冲洗好，把表面的水分晾干后先放入-25℃的速冻球迷网平台(中国)股份有限公司进行速冻，直接待草莓果实的中心温度达到-15℃后进行包装。经过速冻球迷网平台(中国)股份有限公司速冻草莓包装好后放入低温球迷网平台(中国)股份有限公司贮藏。草莓低温球迷网平台(中国)股份有限公司贮藏条件温度为-18℃，可以冷藏贮藏12～18个月。而速冻后在低温球迷网平台(中国)股份有限公司贮藏的草莓出库后在5℃～10℃下慢慢解冻80～90分钟后，草莓的品质是好的，而且可以保持非常好的口感!

草莓保鲜储藏：气调保鲜球迷网平台(中国)股份有限公司

草莓对高二氧化碳有很高忍耐特性，用于贮藏草莓的气调球迷网平台(中国)股份有限公司设计时，气调控制系统控制二氧化碳浓度保持在15%～20%，氧气浓度在3%～5%的气调库贮藏；同时球迷网平台(中国)股份有限公司设计的相对温度0℃～0.5℃、相对湿度 85%～95%。气调保鲜球迷网平台(中国)股份有限公司比较适用于储藏量大且出货量也大的农户或经销商，因为气调球迷网平台(中国)股份有限公司需要具有非常良好的气密性，否则频繁进出库造成的气体成分变化不利于草莓的保鲜储藏，容易造成腐败变质。随着国内迅速发展的气调库设备和建造技术，气调球迷网平台(中国)股份有限公司保鲜草莓或其他高价值水果的应用也越来越普遍。

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